Chlebek bananowy

SKŁADNIKI:

• 350 g mąki jaglanej lub ryżowej

• 250 ml jogurtu naturalnego

• 100 g masła lub oleju

• 3 jajka

• 1 łyżeczka cynamonu

• 3 banany 

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

• 30 g wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

1. Umyć i rozbić jajka.

2. W misce wymieszać jogurt z sodą, proszkiem do pieczenia, tłuszczem i jajkami.

3. Umyć i obrać banany, pokroić banany i rozgnieść je.

4. Do miski z jogurtem, tłuszczem i jajkami dodać mąkę i rozgniecione banany do mokrej masy; wymieszać wszystko razem. Zmiksować.

5. Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

6. Przełożyć masę do formy.

7. Posypać masę wiórkami.

8. Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO!