Gulasz z dyni

Składniki:

Dynia Hokkaido - 2 szt.


Cebula - 4 szt.


Por - 1 szt.


Papryka - 1 szt.


Sól, pieprz


Majeranek


Curry


Olej

Sposób przygotowania:

1. Umyć warzywa.

2. Obrać cebulę.

3. Pokroić cebulę.



4. Pokroić por.



5.Usunąć pestki z dyni.

6. Pokroić dynię w kostkę.



7. Pokroić paprykę w kostkę.



8. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej i podsmażyć cebulę.

9. Dodać do garnka pokrojony por, smażyć jeszcze przez 3 minuty.



10. Dodać do garnka pokrojoną paprykę. Smażyć przez kolejne 3 minuty.

11.Dodać do garnka pokrojoną dynię. Wymieszać, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły.



12. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż dynia będzie miękka. Od czasu do czasu zamieszać, jeśli potrzeba dodać odrobinę wody. Gulasz powinien być gęsty.



13. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i curry.

Smaczego!