Zdrowe odżywianie

W Dzień Wiedzy o Autyzmie przygotowaliśmy zdrową przekąskę. 

Otrzymaliśmy pyszną sałatkę.

Zupa fasolowa

Składniki:

marchewka

por

ziemniaki

pietruszka

czerwona fasola

biała fasola

czarna fasola

olej

sól

pieprz

tymianek

majeranek

kminek

cząber

Sposób przygotowania:

1. Umyć  warzywa.

2. Obrać warzywa.

3. Pokroić warzywa. 

4. Smażyć  por na oleju.

5. Dodać wodę do garnka.

6. Wrzucić warzywa do garnka.

7. Dodać przyprawy i gotować.

Pulpety jaglane

Składniki:

2 szklanki kaszy jaglanej

3 cebule 

5 ząbków czosnku

2 marchewki

2 pietruszki

1/2 szklanki mąki owsianej

1 łyżeczka oregano 

1 łyżeczka tymianku

sól

pieprz

olej

2 puszki pomidorów krojonych

bazylia

Sposób przygotowania pulpetów:

1.    Ugotować   kaszę  jaglaną.
2.    Umyć warzywa zetrzeć marchew i pietruszkę na drobnych oczkach .


3.    Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z olejem .


4.    Czosnek obrać i pokroić lub przecisnąć przez praskę 

.
5.    Do ugotowanej i ostudzonej kaszy dodać marchew,  pietruszkę cebulę, oregano, tymianek, pieprz i czosnek .

6. Wyrobić masę na pulpety, potem dodać mąkę i raz jeszcze  wyrobić ciasto na pulpety .

7. Dusić w sosie pomidorowym około 15-20 minut .

Sposób przygotowania sosu pomidorowego :
1.    Wyłożyć pomidory z puszki na miskę .
2.    Pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć na patelni.


3.    Dodać pomidory z miski i dusić na wolnym  ogniu.

4.    Dodać czosnek, sól pieprz, bazylię .