Racuchy z owocami i syropem daktylowym

Składniki:

• 3 jajka

• 5 łyżek mąki owsianej

• 600-700 g jabłek

• 300 g brzoskwiń

• 1 łyżka syropu daktylowego

• 1 szklanka wody

• olej

Sposób przygotowania:


1. Umyć owoce

2. Obrać jabłka ze skóry i wydrążyć gniazda nasienne


3. Usunąć pestki z brzoskwiń

4. Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach


5. Brzoskwinie pokroić w drobną kostkę

6. Jajka umyć

7. Oddzielić żółtka od białek

8. Ubić pianę z białek


9. Do przygotowanych owoców dodać mąkę,wodę i żółtka i zmiksować;

10. Dodać syrop daktylowy


11. Potem dodać łyżką pianę z białek i delikatnie zamieszać




12. Smażyć małe racuchy z obydwu stron na złoty kolor

Smaczego!