piątek, 25 marca 2016

Zupa fasolowa



Składniki:

marchewka
por
ziemniaki
pietruszka
czerwona fasola
biała fasola
czarna fasola
olej

sól
pieprz
tymianek

majeranek
kminek
cząber

Sposób przygotowania:
1. Umyć  warzywa.
2. Obrać warzywa.
3. Pokroić warzywa. 
4. Smażyć  por na oleju.
5. Dodać wodę do garnka.
6. Wrzucić warzywa do garnka.
7. Dodać przyprawy i gotować.


Pulpety jaglane


Składniki:
2 szklanki kaszy jaglanej
3 cebule 
5 ząbków czosnku
2 marchewki

2 pietruszki
1/2 szklanki mąki owsianej
1 łyżeczka oregano 







1 łyżeczka tymianku
sól
pieprz
olej
2 puszki pomidorów krojonych
bazylia


Sposób przygotowania pulpetów:

1.    Ugotować   kaszę  jaglaną.
2.    Umyć warzywa zetrzeć marchew i pietruszkę na drobnych oczkach .


3.    Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z olejem .


4.    Czosnek obrać i pokroić lub przecisnąć przez praskę 

.
5.    Do ugotowanej i ostudzonej kaszy dodać marchew,  pietruszkę cebulę, oregano, tymianek, pieprz i czosnek .
6. Wyrobić masę na pulpety, potem dodać mąkę i raz jeszcze  wyrobić ciasto na pulpety .
7. Dusić w sosie pomidorowym około 15-20 minut .

Sposób przygotowania sosu pomidorowego :
1.    Wyłożyć pomidory z puszki na miskę .
2.    Pokroić cebulę w kostkę i podsmażyć na patelni.


3.    Dodać pomidory z miski i dusić na wolnym  ogniu.

4.    Dodać czosnek, sól pieprz, bazylię .